Wartawan Dakwa Temui Resepi Rahsia Ayam Goreng KFC

CHICAGO: Apakah resipi KFC sudah bukan rahsia lagi?

Sebuah akhbar Amerika Syarikat mendakwa ia mungkin tidak sengaja menemui resipi campuran rempah ratus yang selama ini dirahsiakan restoran ayam goreng itu.

Anak saudara Sanders, Joe Ledington, 67.

Menurut Chicago Tribune, ramuan utama ayam goreng KFC ialah lada putih yang mengeluarkan aroma lebih berbanding lada biasa.

Penemuan itu berlaku ketika wartawan akhbar itu membuat liputan di Corbin, sebuah bandar di Kentucky, negeri kelahiran pengasas KFC, Harland Sanders, dan tempat di mana ayam goreng KFC pertama kali disajikan 75 tahun lalu.

Wartawan tersebut bertemu dengan anak saudara Sanders, Joe Ledington, 67, yang masih tinggal di bandar itu.

Ayam goreng yang dicuba menggunakan resepi rahsia yang didakwa terbongkar (kiri) dan ayam goreng KFC yang dibeli dari restoran francais popular itu. Ayam goreng yang dihasilkan menggunakan resipi itu dikatakan “tidak dapat dibezakan” dengan ayam goreng yang dibeli daripada KFC.

Ketika membelok-belok sebuah buku coretan milik keluarganya, Ledington membuka halaman yang tertera di atasnya resipi tulisan tangan, lapor akhbar itu.

“Ia merupakan resipi asli berupa 11 rempah ratus yang selama ini dirahsiakan,” Ledington memberitahu akhbar itu.

Bagaimanapun, beliau kemudian mendakwa tidak begitu yakin mengenai kesahihan resipi itu.

Sementara itu, syarikat KFC masih menegaskan rahsianya selamat.

“Pelbagai pihak pernah membuat dakwaan sebegini dan tidak satu pun yang tepat — begitu juga (dakwaan) ini,” katanya dalam satu kenyataan.

KFC kerap menekankan kerahsiaan resipinya, yang menurutnya dikawal rapi dalam peti keselamatan malah memerlukan kawalan senjata ketika untuk diangkut.

Bagaimanapun, pelbagai resipi yang dimuat naik dalam internet mendakwa berjaya meniru rasa ayam goreng KFC.

Dan walaupun dakwaan Chicago Tribune itu tidak benar, ia mungkin hampir.

Ini kerana akhbar itu mencuba resipi tersebut dan membandingkannya dengan Resipi Ayam Goreng Asli KFC.

Ia mendapati ayam goreng yang dihasilkan menggunakan resipi itu “tidak dapat dibezakan” dengan ayam goreng yang dibeli daripada KFC.

Bagaimanapun, ia dipersoalkan sebuah akhbar di Louisville, Kentucky, bandar yang menempatkan ibu pejabat KFC yang menyelia syarikatnya di 18,000 lokasi seluruh dunia.

“Paprika terlebih sangat,” kata seorang wartawan Courier-Journal. “Dalam isu ini, saya setuju dengan KFC.”

Rujukan; Freemalaysiatoday

lagi info di : MALAYSIA TRENDING NOW